Hva er den raskeste måten å lage sukker finere?

Hva er den raskeste måten å lage sukker finere?

Bakere bruker sukker i mange former, inkludert - tabellen sukker, også kalt sukker - sukkerbiter, også kalt castor eller caster sukker- og Conditori sukker, også kalt melis eller melis. Kokker alltid holde ikke en anretning full av ulike typer sukker, eller de kjører ut på svart. Bruke ordinære tabellen sukker gjør superfine sukker og Conditori sukker i en jiffy.

Instruksjoner

• Plass en kopp sukker tabellen i karaffel av blenderen eller arbeid bollen i food prosessor.

• Sett toppen på plass og puls tabellen sukker.

• Sjekk din fremgang. Sukker vil bli finere jo lenger det er pulserende. Nøyaktig tid vil variere, avhengig av apparatet. Når korn er mye mindre og sukker blir tettere, har du gjort sukkerbiter, som er nyttig i marengs. Det også smelter raskere i kald drikke enn sukker.

• Puls sukker litt lenger til korn blir pulveraktig, for en enda finere sukker-produkt. Bruk denne Conditori sukker kake frosting, godteri og andre søtsaker og for søtningsstoffer pisket krem.

Tips og advarsler

  • For å hindre at hjemmelaget melis klumper, legge til en spiseskje cornstarch hver kopp sukker når blande.
  • Når sukker er satt gjennom en blender eller food prosessor det kan sparke opp en røykfylt støv. La dette avgjøres før beholderen.